Thẩm định nông sản thực phẩm là quá trình kiểm tra và đánh giá chất lượng và an toàn của các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm. Quá trình này bao gồm kiểm tra các yếu tố như nguồn gốc, thành phần, chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng, và mức độ an toàn của sản phẩm. Thẩm định nông sản thực phẩm giúp đảm bảo rằng các sản phẩm mà chúng ta tiêu dùng đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn.